Cronobacter sakazakii es una bacteria que se encuentra ampliamente distribuida en prácticamente todos los ambientes del planeta. Este microorganismo es uno de los más implicados en los brotes infecciosos de los neonatos en la UCIN (Unidad de Cuidados Intensivos Neonatales), llegando a causar meningitis, encefalitis, enterocolitis y septicemia. Las leches maternizadas en polvo están consideradas como la principal vía de transmisión del patógeno, ya que una mala preparación de ellas, o incluso un mal envasado de fábrica, abre las puertas de la contaminación a esta bacteria. Por razones como esta, entre otras, la leche materna natural siempre será preferible a las leches artificiales.
Por: Roberto López
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