¿Engordan más los hidratos de carbono por la noche?

Los hidratos de carbono han sido demonizados por modas y dietas hiperprotéicas durante años, pero estudios recientes publicados en el American Journal of Clinical Nutrition afirman que los carbohidratos no engordan más si son consumidos por la noche. Es más, parece ser que cenas con un contenido calórico intermedio son más beneficiosas para la salud …

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¿Son saludables las dietas bajas en hidratos de carbono?

Hoy en día son bastante comunes las dietas bajas en hidratos de carbono, y aunque estas dietas han presentado beneficios tales como un mejor control de la insulina o una mayor pérdida de peso, tenemos que tener cuidado, ya que también pueden conllevar inconvenientes como una mayor cantidad de cuerpos cetónicos, disminución de los nutrientes …

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