Si como lento, ¿comeré menos? ¿Qué relación tiene con el tratamiento de la diabetes?

Pues seguramente, sí: si comes lento comerás menos o por lo menos te sentirás saciado antes. Esto se debe al péptido 1 glucagonoide (GLP-1), una de las dos principales incretinas, hormonas producidas en los intestinos y liberadas al torrente sanguíneo como respuesta a la ingestión de alimentos. Entre otros efectos, cuando el GLP-1 actúa en …

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